Voorgerechten
Huisgemaakte “Oud Brugge” kaaskroketten
15,90€
Huisgemaakte grijze Noordzee garnaalkroketten
18,90€
Duo vanhuisgemaakte kroketten mixte
16,90€
Gebakken sint-jakobsschelpen, prei, Noilly Prat-saus
19,90€
Ceviche van Sint-Jakobsschelpen & huisgerookte zalm, citrusvinaigrette
19,90€
Gebakken escalope van foie gras, gekonfijte ananas met rum
24,90
Carpaccio van gerookt gedroogd rundvlees, rundstartaar met truffel en Parmezaan
21,00€
Vis hoodgerechten
Gebakken Noordzeetong, bruisende boter, seizoensgroenten, krielaardappelen
(dagprijs)
Pietermanfilet, knolselderpuree, mousselinesaus, seizoensgroenten
28,90 €
Dagvangst – verse vangst van de markt
28,90 €
Octopus geconfijt, terriyakigel, seizoensgroenten
28,90€
Hoofdgerechten vlees
Rund file pur, seizoensgroenten of sla,
31,50 €
Gestoofde rundwangen met Chimay blauw, op Vlaamse stoofvlees wijze
29,00 €
Rossini, filet pur van rund, gebakken eendenlever, seizoensgroenten, truffelsaus
37,50 €
Huisgemaakte ravioli gevuld met bospaddenstoelen, lichte parmezaancrème
25,00€
Vol-au-vent Royal: kip, kalfszwezerik, grijze Noordzeegarnaan
29,00€
Eendenfilet van Barbarie, pepersaus, seizoensgroenten
29,00€
Menu Chez Soi 51€
Duo vanhuisgemaakte kroketten (grijze garnalen en Oud Brugge-kaas)
of
Huisgemaakte ravioli gevuld met bospaddenstoelen, lichte parmezaancrème
of
Carpaccio van gerookt gedroogd rundvlees, rundstartaar met truffel en Parmezaan
&
Dagvangst – verse vangst van de markt
of
Vol-au-vent Royal kip, kalfszwezerik, grijze Noordzeegarnaan
of
Eendenfilet van Barbarie, pepersaus, seizoensgroenten
&
Dessert naar keuze
Menu van de zee 55,00
Ceviche van Sint-Jakobsschelpen & huisgerookte zalm, citrusvinaigrette
&
Huisgemaakte grijze Noordzee garnaalkroket 1st.
&
Pietermanfilet, knolselderpuree, mousselinesaus, seizoensgroenten
&
dessert naar keuze
Kinderen
Visreepjes (”Goujonnettes”)
16,50 €
2 kaaskroketten “Oud Brugge” + frieten
15,50 €
Gehaktballetjes in tomatensaus met frieten
15,50 €
Sauzen
groene pepersaus
2,50 €
champinonsaus
2,50 €
lookboter
2,50 €
Nagerechten
Tarte tatin met Vanille ijs
9,90€
Chocolademoelleux
bittere chocolade, framboisesorbet
11,50€
Dame Blanche
bittere chocoladesaus, vanilleijs, slagroom
9,90€
Coupe Colonel
citroensorbet, vodka
10,00€
Trio Sorbets
9,90€
Crème brûlée
9,90€